【じぶんデザイン】タピオカとはなにか？

キオ

どうもみなさんこんにちは！Kioです。今回は「タピオカ」について調べて行きたいと思います。

しらべること

タピオカは何から、どのようにつくられるか。

予想

• 人工イクラのように食べられる膜のなかに美味しいジュースのようなものを入れているのだと思う。

きっかけ

• 僕が見ていたニコニコ動画で「タピオカパン」という言葉が出てきたので気になったから。
• この間ロッテリアのタピオカドリンクを飲んで、何でできているのか気になったから。

しらべかた

インターネットで調べたことをまとめていきます。

よそう

調べたこと、わかったこと

1. タピオカの原料：キャッサバというイモの一種。（南米で取れる）

   

2. キャッサバは有毒なので毒を抜く作業をして、根元からとったデンプンを水でといて加熱する。出来上がったものを丸めて乾かすとタピオカパールになります。

   

   3. タピオカパールが丸い理由は、造粒機を使って遠心力で丸くしています。

   

4.そのタピオカパールを2時間ぐらいゆでるとみなさんがしってるタピオカになります。

感想

キオ

タピオカの原料に毒があるのが意外でした。

あと自分でつくれるともったらおお間違えでした。まずキャッサバの輸入が難しいのと、造粒機なんて持ってないので出来ませんよね。